Bardolino Chiarettto I Fiori DOC Agrandir l'image

Bardolino Chiarettto I Fiori DOC

Vin rosé fruité - Appellation DOC.
75 cl, 12 % vol

 

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Fiche technique

OrigineVénétie, Italie
AllergènesContient des sulfites
ProducteurLamberti
Retrait sur marchésOui
Livraison par colisOui

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Description

Vive couleur rose, senteur de cerise, arôme distinct, avec des notes de petits fruits rouges, frais, goût sec, fruité avec un fond agréable de cerise qui perdure.

Servir à une de température d'environ 10 °C. Conserver 2/3 ans.

Cépages

Corvina – Rondinella - Molinara

Le nom de la cave vinicole Lamberti fondée en 1964 à Lazise, sur les rives du lac de Garde, tire son origine de celui de l’une des familles véronaises les plus anciennes, Lamberti - dont les membres furent également seigneurs de Vérone - et qui disputa la domination de la ville aux puissants Della Scala. Cette grande entreprise vinicole a le mérite d’être la première à comprendre les exigences d’un marché en voie de transformation et d’avoir trouvé la formule adéquate pour relancer et mettre en valeur tous les vins de cette région, qu’ils soient classiques ou pas comme le Montepietroso et le Valpolicella.

Accords mets

Antipasti, plat de pâtes, poissons et viandes blanches.

Vinification

Les raisins cueillis à la mi-septembre, avec une légère avance sur la maturation, sont vinifiés traditionnellement en rosé avec 12 heures de macération sous les peaux, jusqu’à atteindre la bonne, le moût fermente à température contrôlée (16 °C) avec des levures cultivées. Le vin est vieilli brièvement en acier inoxydable à froid.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

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