Lasagnes au bœuf Agrandir l'image

Lasagnes bolognaise (env. 300 g)

Les lasagnes façon bolognaise, une recette typique du Nord de l’Italie !



Compter 1 part/pers (poids net 300 g +- 10 g).

Nous sommes à votre disposition pour toute demande particulière (repas, livraison...) : contact@letaldessaveurs.com

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Produit frais, fabrication à la demande.

4,80 €

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Fiche technique

OrigineFabrication française
CompositionPâte pour pâtes fraîches (semoule de blé dur, œufs), viande bovine française, sauce tomate, concentré de tomates, oignons, carottes, huile d'olive, béchamel (lait, farine, beurre, parmesan), mozzarella, épices.
AllergènesGluten, œufs, lait
ProducteurL'Étal des Saveurs
Retrait sur marchésOui
Livraison par colisNon

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Description

A l’origine à base de viande à la manière de Bologne (d’où les lasagnes à la bolognaise tirent leur nom), les lasagnes sont un plat familial constitué de fines feuilles de pâtes fraîches superposées avec plusieurs couches de diverses préparations. Celles-ci sont cuisinées à partir de viandes, fromages, légumes, sauces et permettent donc toutes les excentricités possibles ! Aujourd’hui les lasagnes sont très répandues en Italie et en France et il existe de nombreuses variantes. A noter que la béchamel, traditionnellement absente des lasagnes à la bolognaise est aujourd’hui tolérée par les italiens !

Confection

Les rectangles de pâte à la semoule de blé dur sont pochés à l’eau. Dans un plat on alterne les couches de garniture et les couches de pâte. On termine par une couche de mozzarella pour gratiner au four.

Comment les déguster ?

Faire chauffer les lasagnes entre 15 et 20 minutes au four (thermostat 6, 180°C). Accompagner d'une salade verte.

Date limite de conservation (DLC) : 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible en l'état.

En accompagnement

Nero D'Avola DOCMontepulciano des Abruzzes

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Lasagnes bolognaise (env. 300 g)

Les lasagnes façon bolognaise, une recette typique du Nord de l’Italie !



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