Mascarpone 250 grs Agrandir l'image

Mascarpone 250 g

L'indispensable pour vos tiramisù !

Poids net 250 g

      

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Fiche technique

OriginePiémont, Italie
CompositionCrème de lait de vache, correcteur d'acidité: acide citrique.
AllergènesLait et produits laitiers
ProducteurIgor
Retrait sur marchésOui
Livraison par colisNon

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Description

Fromage frais élaboré à partir de crème de lait de vache originaire des régions du Piémont et de la Lombardie. Il est à l'Italie ce que la crème est à la France ! Sa saveur douce légèrement aigre et sa texture compacte lui permettent d'entrer dans la préparation de nombreux plats sucrés ou salés. Il date du XIIème siècle et on dit que c'était un des mets favoris de Napoléon.

Confection

Produit obtenu de la coagulation avec acide citrique de lactosérum et lait de vache chauffés.

Comment le déguster ?

Il est l'ingrédient essentiel du tiramisù, peut être utilisé pour réaliser des charlottes, crèmes sucrées ou salées, chantilly.

Date limite de conservation (DLC) : voir sur le pot. Conserver au frais entre 0° et 4°C.

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