Limoncello de Sorrente IGP 70 cl Agrandir l'image

Limoncello de Sorrente IGP 70 cl

Liqueur de citrons de Sorrente - Appelllation IGP et Agriculture biologique.
70 cl, 32 % vol

 

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Fiche technique

OrigineCampanie, Italie
CompositionEau, alcool, sucre, jus de citron de Sorrente IGP (350 grs de citron par litre produit minimum), antioxydant L. ascorbique.
ProducteurPiemme
Retrait sur marchésOui
Livraison par colisOui

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Description

Le limoncello est une liqueur à boire à l'apértif ou en digestif. A consommer très frais. Conseil : pour qu’il soit toujours à bonne température de service, le laisser au congélateur. Ne pas exposer aux rayons du soleil.

Sur la péninsule de Sorrente, la production de liqueur de citron remonte à l'antiquité et est encore aujourd’hui réalisée avec un système de transformation qui préserve les méthodes artisanales et traditionnelles de la région.

Le citron de Sorrente a une forme ovale, une dimension de moyenne à grande, avec une pulpe de couleur paille et un zeste très spécial riche en huiles essentielles. Il est cultivé sous la surveillance du Consortium du Citron de Sorrente IGP, sur des terrains riches en éléments volcaniques et descendants à pic sur la mer. Les citrons de Sorrente sont cultivés selon la méthode traditionnelle de pergolas et des « pagliarelle »: il s’agit d’un toit de nattes de paille, soutenu par des poteaux en bois de châtaignier, qui permet de protéger les citrons de la brise de mer et des basses températures pendant la saison froide. Aucun produit chimique n'est employé sur les fruits pour ne pas risquer d'en altérer son goût. Les citrons sont récoltés à la main.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

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